到悦凯酒店品尝古法炖鱼回味家乡

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	到悦凯酒店品尝古法炖鱼回味家乡发布时间：2007-8-6 18:01:34 过期时间：2008-2-5 19:07:56 人气：309
信息类型：	供应
区域：	市桥
地址：	番禺石碁市莲路傍江路段悦凯酒店
价格：	面议
更多信息：	悦凯酒店一道特色菜：古法炖鱼。这种鱼的吃法之所以叫做“古法炖鱼”，其实是借鉴了珠三角农村的人们以前吃鱼的做法来命名的，由于这做法由来已久，故称为“古法”。“古法炖鱼”做法并不复杂，它是将略微煎过、未熟的鲩（草鱼）鱼肉放入一个锅里，再加入几根大蒜骨和少许姜为配料，然后慢慢炖，鱼肉炖熟后即可享用。“古法炖鱼” 继承了传统的精髓做法，煮出来的鱼肉色香味具全，几乎去除了腥味，鱼肉保持香嫩，容易入口，加上鱼肉本身含有大量对人体有益的营养成分。

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